資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

畜産物利用学 利用可

齋藤忠夫／編 -- 文永堂出版 -- 2011.10 -- 648

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 648/ﾁｸｻ/一般 118557852 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 畜産物利用学
書名ヨミ チクサンブツ　リヨウガク
著者名 齋藤忠夫 ／編, 根岸晴夫 ／編, 八田一 ／編  
著者ヨミ サイトウ，タダオ , ネギシ，ハルオ , ハッタ，ハジメ  
出版者 文永堂出版  
出版年 2011.10
ページ数等 ３０６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 畜産物  
ISBN 4-8300-4121-8
ISBN13桁 978-4-8300-4121-1
定価 ４８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101810486
NDC8版 648
NDC9版 648
内容紹介 畜産物を巡る国内外の動向を踏まえ、新たな情報を盛り込んだ、畜産物利用学の初学者向けの教科書。全編カラー版で図表から理解度を高めるよう構成。内容的には、特に製造技術についての説明を従来より厚くした。
著者紹介 【齋藤】東北大学大学院農学研究科教授。 
著者紹介 【根岸】中部大学応用生物学部教授。 

ページの先頭へ