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ビタミンの科学と最新応用技術 利用可

糸川嘉則／監修 -- シーエムシー出版 -- 2011.8 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.55/ﾋﾀﾐ/一般Ｈ 118554843 一般 利用可

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タイトル ビタミンの科学と最新応用技術
書名ヨミ ビタミン　ノ　カガク　ト　サイシン　オウヨウ　ギジュツ
シリーズ名 食品シリーズ
著者名 糸川嘉則 ／監修  
著者ヨミ イトカワ，ヨシノリ  
出版者 シーエムシー出版  
出版年 2011.8
ページ数等 ２２１ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 ビタミン  
ISBN 4-7813-0434-6
ISBN13桁 978-4-7813-0434-2
定価 ６４０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101803551
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　ビタミンの基礎知識
第２章　新しいビタミンの機能
第３章　食品とビタミン
第４章　薬剤・サプリメントとビタミン
第５章　ビタミンの検査・栄養状態の判定
第６章　疾患とビタミン

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