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ウーピーパイ！ 利用可

柳瀬久美子／著 -- 河出書房新社 -- 2011.8 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ﾔﾅｾ/一般Ｈ 118545401 一般 利用可

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タイトル ウーピーパイ！
書名ヨミ ウーピー　パイ
副書名 Ｎ．Ｙ．発クリームサンドの人気スイーツ
著者名 柳瀬久美子 ／著  
著者ヨミ ヤナセ，クミコ  
出版者 河出書房新社  
出版年 2011.8
ページ数等 ６３ｐ
大きさ ２５ｃｍ
原書名 並列タイトル：Ｗｈｏｏｐｉｅ　Ｐｉｅｓ！
一般件名 菓子  
ISBN 4-309-28274-1
ISBN13桁 978-4-309-28274-9
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101800874
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 アメリカで大人気＆日本でも話題のスイーツをおうちで作れる。やわらかクッキー生地でクリームをサンドし、お好みでトッピング＆デコレーション。カラフルでバリエ豊富な日本初のレシピ集。
著者紹介 １９６３年東京生まれ。高校生の時にお菓子屋さんでアルバイトしたのがきっかけでお菓子の世界へ。卒業後、都内洋菓子店やレストランで６年間働いたのち渡仏。リッツ・エスコフィエ・ディプロムを取得。帰国後の９４年に独立。フードコーディネーター。自宅でお菓子教室＆料理教室を主宰。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
０１　生地を作りましょう―Ｍａｋｉｎｇ　Ｃｏｏｋｉｅｓ（基本の生地；基本のライト生地）
０２　クリームを作りましょう―Ｍａｋｉｎｇ　Ｆｉｌｌｉｎｇｓ（基本のバタークリーム；基本のチョコレートクリーム；基本のマシュマロクリーム　ほか）
０３　サンドしましょう―Ｍａｋｉｎｇ　Ｗｈｏｏｐｉｅ　Ｐｉｅｓ（キャラメルチョコレート；マシュマロクリーム；ウーピーバナナ　ほか）

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