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子どもの食と栄養 利用可

赤塚順一／共著 -- 医歯薬出版 -- 2011.6 -- 493.98

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 493.98/ｱｶﾂ/一般Ｈ 118429781 一般 利用可

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タイトル 子どもの食と栄養
書名ヨミ コドモ　ノ　ショク　ト　エイヨウ
副書名 健やかに発育する食生活をめざして
著者名 赤塚順一 ／共著, 上野美保 ／共著, 佐伯節子 ／共著, 所敏治 ／共著, 野原八千代 ／共著, 宮川三平 ／共著  
著者ヨミ アカツカ，ジュンイチ , ウエノ，ミホ , サエキ，セツコ , トコロ，トシハル , ノハラ，ヤチヨ , ミヤカワ，サンペイ  
出版者 医歯薬出版  
出版年 2011.6
ページ数等 ２７６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般注記 『保育者のための新・小児栄養学』（２０００年刊）の第２版
一般件名 小児栄養  
ISBN 4-263-23551-7
ISBN13桁 978-4-263-23551-5
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101799559
NDC8版 493.98
NDC9版 493.983

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
総論―子どもの健康と食生活
栄養生理
食事摂取基準
摂食・消化機能の発達
栄養状態の評価
献立・調理の基本
乳児期の心身の発達と栄養
幼児期の心身の発達と栄養
学童・思春期の心身の発達と栄養
生涯発達と子どもの栄養
食育
家庭における食事と栄養
食品と食の安全
施設における食事と栄養
疾病および体調不良の子どもへの対応
障害のある子どもの栄養

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