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最後の晩餐 利用可

宇田川悟／著 -- 晶文社 -- 2011.8 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ｳﾀｶ/一般Ｈ 118453079 一般 利用可

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タイトル 最後の晩餐
書名ヨミ サイゴ　ノ　バンサン
副書名 死ぬまえに食べておきたいものは？
著者名 宇田川悟 ／著  
著者ヨミ ウダガワ，サトル  
出版者 晶文社  
出版年 2011.8
ページ数等 ２２６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 内容：　食物連鎖の中のエロスとタナトス　／　島田雅彦述
一般件名 食物  
ISBN 4-7949-6769-1
ISBN13桁 978-4-7949-6769-5
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101797221
NDC8版 596.04
NDC9版 596.04
内容紹介 “最後の晩餐”とは、人生を締め括る瞬間に、自己を再確認する行為なのかもしれない。各界著名人１６人が集う最後の食卓。
著者紹介 １９４７年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒。作家。フランスの社会・文化・食文化に詳しい。フランス政府農事功労章シュヴァリエを受章、ブルゴーニュワインの騎士団、シャンパーニュ騎士団、コマンドリー・ド・ボルドー、フランスチーズ鑑評騎士の会などに叙任。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食物連鎖の中のエロスとタナトス（島田雅彦）
グルメな虫屋（奥本大三郎）
自分の本能が求めるもの、これが大事（猪瀬直樹）
飲み込めるってことが「生」（荻野アンナ）
コミュニケーションの場としての「食」（南部靖之）
日本文化と交雑するフランス料理（磯村尚徳）
一食入魂の精神（小山薫堂）
職人技とアーティスティックな感性の共存（山本容子）
マナーに始まる食卓外交（西浦みどり）
人間が物を食べるということ（羽仁進）
食通は貪欲な好奇心から（逢坂剛）
「おいしゅうございます」は感謝の心（岸朝子）
一期一会の「食」のサービス（田崎真也）
教えることで学ぶ（辻芳樹）
西洋音楽理論の和食を目指して（千住明）
「チョコレート」は私の万能薬（楠田枝里子）

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