資料詳細

検索条件

  • 書名
    ニッポンの変え方おしえます
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

野菜ソムリエ公式ガイドブック 利用可

日本野菜ソムリエ協会／著 -- 日本能率協会マネジメントセンター -- 2011.7 -- 596.3

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ﾆﾎﾝ/一般Ｈ 118904956 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 野菜ソムリエ公式ガイドブック
書名ヨミ ヤサイ　ソムリエ　コウシキ　ガイドブック
著者名 日本野菜ソムリエ協会 ／著  
著者ヨミ ニホン　ヤサイ　ソムリエ　キョウカイ  
出版者 日本能率協会マネジメントセンター  
出版年 2011.7
ページ数等 １７４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 蔬菜 , 料理－野菜  
ISBN 4-8207-4726-6
ISBN13桁 978-4-8207-4726-0
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101794047
NDC8版 596.3
NDC9版 596.37
内容紹介 講座の学習のポイントから先輩ソムリエたちの活躍まで、野菜ソムリエの魅力が、この１冊でまるごとわかる。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　野菜ソムリエとは？（野菜ソムリエって何をする人？；野菜ソムリエになるには；野菜ソムリエの活動）
第２章　野菜・果物の事典（淡色野菜；緑黄色野菜；イモ・キノコ類）
第３章　ジュニア野菜ソムリエの講座とは？（話して伝える力を養う　ベジフルコミュニケーション；野菜・果物そのものに触れる　ベジフル入門；野菜・果物と栄養の関わりを知るベジタブルサイエンス；料理の幅も広がる！ベジフルクッカリー）
第４章　腕試しベジフル問題
付録　野菜ソムリエデータ集（日本野菜ソムリエ協会認定料理教室；日本野菜ソムリエ協会認定レストラン）

ページの先頭へ