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切り花の品質保持 利用可

市村一雄／著 -- 筑波書房 -- 2011.6 -- 621.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 621.4/ｲﾁﾑ/一般 118497100 一般 利用可

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タイトル 切り花の品質保持
書名ヨミ キリバナ　ノ　ヒンシツ　ホジ
著者名 市村一雄 ／著  
著者ヨミ イチムラ，カズオ  
出版者 筑波書房  
出版年 2011.6
ページ数等 ２４６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 花卉  
ISBN 4-8119-0387-0
ISBN13桁 978-4-8119-0387-3
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101788667
NDC8版 621.4
NDC9版 621.4
内容紹介 １０年間の収穫後生理研究と品質保持技術の進展に基づき、「切り花の鮮度保持」を全面的に書き直した書。「切り花を生産する条件と品質保持」の章を新たに加え、切り花の品質保持技術の全体像が理解できる１冊。
著者紹介 １９５９年埼玉県生まれ。８３年千葉大学園芸学部卒。８９年名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得。科学技術庁科学技術特別研究員などを経て、２００５年東京農業大学連携大学院客員教授。１１年農業・食品産業技術総合研究機構花き研究所花き研究領域長、現在に至る。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　切り花の生産動向と流通
第２章　切り花における収穫後の生理機構
第３章　品質保持剤
第４章　予冷、保管および輸送
第５章　育種による花持ち性の改良
第６章　切り花を生産する条件と品質保持
第７章　切り花取り扱いの実際
第８章　切り花の品質保持各論

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