資料詳細

有機農業と遺伝子組換え食品利用可

Ｐａｍｅｌａ　Ｃ．Ｒｏｎａｌｄ／〔著〕 -- 丸善出版 -- 2011.6 -- 615

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	615/ﾛﾅﾙ/一般Ｈ	118441115	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	有機農業と遺伝子組換え食品
書名ヨミ	ユウキ　ノウギョウ　ト　イデンシ　クミカエ　ショクヒン
副書名	明日の食卓
著者名	Ｐａｍｅｌａ　Ｃ．Ｒｏｎａｌｄ／〔著〕, Ｒａｏｕｌ　Ｗ．Ａｄａｍｃｈａｋ／〔著〕, 椎名隆／監訳, 石崎陽子／監訳, 椎名隆／訳, 石崎陽子／訳, 奥西紀子／訳, 増村威宏／訳
著者ヨミ	ロナルド，パメラ・Ｃ． , アダムシャ，ラウル・Ｗ． , シイナ，タカシ , イシザキ，ヨウコ , シイナ，タカシ , イシザキ，ヨウコ , オクニシ，ノリコ , マスムラ，タケヒロ
出版者	丸善出版
出版年	2011.6
ページ数等	２５６，１１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
内容細目	文献あり　索引あり
原書名	Ｔｏｍｏｒｒｏｗ’ｓ　ｔａｂｌｅ．∥の翻訳
一般件名	有機農業 , 育種学 , 遺伝子工学
ISBN	4-621-08400-3
ISBN13桁	978-4-621-08400-7
定価	２６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101787748
NDC8版	615
NDC9版	615.71
内容紹介	遺伝子工学や有機農業の利点・問題点、その理由を理解することで、未来の食糧生産における遺伝子組換え技術と有機農業の役割を見出す。重要なのは生態学に配慮した農業の確立で、遺伝子組換え食品について心配するよりも、循環型農業の実現に知恵を巡らすべきではないだろうか。
著者紹介	【Ｒｏｎａｌｄ】カリフォルニア大学デイビス校の植物病理学の教授。植物の環境応答において遺伝子が果たす役割について研究。サイエンスなどの著名雑誌に掲載される。１９８４年フルブライト奨学金などの助成を受け、２００９年のバイオテクノロジー人道賞にノミネートされている。
著者紹介	【Ａｄａｍｃｈａｋ】２０年に渡って有機作物を育成。フルベリー農場の非常勤共同経営者でもある。カリフォルニア認定有機農家協会の会員及び理事長。現在、カリフォルニア大学デイビス校の教育農場で有機栽培実習を教えるとともに、２ヘクタールの生産農場を管理。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
序
農場
研究室
消費者
環境
所有権
ディナー

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