資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

マグロ学 利用可

中村泉／著 -- 講談社 -- 2011.6 -- 487.76

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 487.7/ﾅｶﾑ/一般Ｈ 118495716 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル マグロ学
書名ヨミ マグロガク
副書名 一生泳ぎ続ける理由とそれを可能にする体の仕組み
著者名 中村泉 ／著  
著者ヨミ ナカムラ，イズミ  
出版者 講談社  
出版年 2011.6
ページ数等 ２３７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 まぐろ（鮪）  
ISBN 4-06-215448-X
ISBN13桁 978-4-06-215448-2
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101787286
NDC8版 487.76
NDC9版 487.763
内容紹介 究極の流体抵抗減少マシンと化した体を持ち、一生泳ぎ続けていつ眠るのか？本当にそのうちにいなくなってしまうのか？ほとんど知られていない生理生態から、食べておいしいそのわけまでを徹底解説。
著者紹介 １９３８年名古屋市生まれ。６２年京都大学農学部卒。６７年同大学同学部大学院博士課程修了、同大学同学部助手。２００２年同大学助教授にて定年退官。０２年よりスタンフォード大学ホプキンス臨海実験所マグロ研究保全センター賛助研究員。ジャパンゲームフィッシュ協会顧問など。 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　マグロとは？
第２章　マグロの分類
第３章　マグロの形態と生理生態
第４章　マグロの資源と漁業
第５章　サバ型魚類の進化と類縁
第６章　どうしてマグロはおいしいのか
第７章　マグロ学者ができるまで
第８章　マグロを追って世界の海へ
第９章　切手に見るマグロ

ページの先頭へ