資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品免疫・アレルギーの事典 利用可

日本食品免疫学会／編 -- 朝倉書店 -- 2011.5 -- 498.53

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.53/ｼﾖｸ/一般 118285215 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品免疫・アレルギーの事典
書名ヨミ ショクヒン　メンエキ　アレルギー　ノ　ジテン
著者名 日本食品免疫学会 ／編  
著者ヨミ ニホン　ショクヒン　メンエキ　ガッカイ  
出版者 朝倉書店  
出版年 2011.5
ページ数等 ４６１ｐ
大きさ ２７ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 食品化学－便覧 , 免疫学－便覧  
ISBN 4-254-43110-4
ISBN13桁 978-4-254-43110-0
定価 １６０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101782461
NDC8版 498.53
NDC9版 498.53
内容紹介 食品免疫学・食品アレルギー学における最新の科学的知見を、基礎から応用までまとめた事典。総論、基礎編、応用編、食品免疫機能評価法で構成し、現代の食生活と健康の関係を考えるのに欠かすことのできない内容。

ページの先頭へ