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    新薬の話
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食のつくりびと 利用可

小西由稀／著 -- エイチエス -- 2011.5 -- 612.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 612.1/ｺﾆｼ/協力 141021081 協力 利用可

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タイトル 食のつくりびと
書名ヨミ ショク　ノ　ツクリビト
副書名 北海道でおいしいものをつくる２０人の生産者
著者名 小西由稀 ／著  
著者ヨミ コニシ，ユキ  
出版者 エイチエス  
出版年 2011.5
ページ数等 ２９０ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 北海道－農業 , 水産業－北海道  
ISBN 4-86408-927-2
ISBN13桁 978-4-86408-927-2
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101780817
NDC8版 612.11
NDC9版 612.11
内容紹介 お皿の向こう側で食をつくり育てる人の言葉は、年代や仕事のジャンルを越え、今の時代に響く大切な何かを大いに秘めている。北海道の食のつくりびと２０組の物語を紹介する。
著者紹介 北海道生まれ。札幌の出版社を経て、独立。フード系ライター。北海道の食の現場を取材し、そこに関わる人と食の魅力を様々な媒体で発信中。 

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