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栄養・食品機能とトランスポーター 利用可

竹谷豊／責任編集 -- 建帛社 -- 2011.5 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.55/ｴｲﾖ/一般Ｈ 118541278 一般 利用可

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タイトル 栄養・食品機能とトランスポーター
書名ヨミ エイヨウ　ショクヒン　キノウ　ト　トランスポーター
著者名 竹谷豊 ／責任編集, 薩秀夫 ／責任編集, 伊藤美紀子 ／責任編集, 武田英二 ／責任編集, 日本栄養・食糧学会 ／監修  
著者ヨミ タケタニ，ユタカ , サツ，ヒデオ , イトウ，ミキコ , タケダ，エイジ , ニホン　エイヨウ　ショクリョウ　ガッカイ  
出版者 建帛社  
出版年 2011.5
ページ数等 ２９１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 蛋白質  
ISBN 4-7679-6154-8
ISBN13桁 978-4-7679-6154-5
定価 ４２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101777981
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
グルコーストランスポーター
アミノ酸のトランスポーター
ペプチドトランスポーターの機能と生理作用
脂質のトランスポーター
生理活性脂質のトランスポーター
核酸のトランスポーター
尿酸のトランスポーター
脂溶性ビタミンのトランスポーター
水溶性ビタミンのトランスポーター
カルシウム・リンのトランスポーター
ミネラル・微量元素のトランスポーター
機能性食品成分とトランスポーター
食品生産におけるトランスポーター

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