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食と農のいま 利用可

池上甲一／編 -- ナカニシヤ出版 -- 2011.6 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.3/ｼﾖｸ/一般Ｈ 118544165 一般 利用可

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タイトル 食と農のいま
書名ヨミ ショク　ト　ノウ　ノ　イマ
著者名 池上甲一 ／編, 原山浩介 ／編  
著者ヨミ イケガミ，コウイチ , ハラヤマ，コウスケ  
出版者 ナカニシヤ出版  
出版年 2011.6
ページ数等 ３６５，１８ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 内容：　食卓から考える「食と農のいま」　食の空間論　／　藤原辰史著
一般件名 食糧問題 , 農業  
ISBN 4-7795-0561-5
ISBN13桁 978-4-7795-0561-4
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101777574
NDC8版 611.3
NDC9版 611.3
内容紹介 農業を支える低賃金労働の問題から、遺伝子組換え、ＴＰＰ、フード・ポリティクス、世界に広がるＴＥＩＫＥＩ運動など、さまざまなトピックをもとに日本と世界の食と農の現状を読み解く。
著者紹介 【池上】１９５２年生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。農業経済学・環境政策学専攻。「食の共同体」「むらの資源を研究する」「日本の水と農業」ほか。 
著者紹介 【原山】１９７２年生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。国立歴史民俗博物館准教授。日本現代史・農業経済学専攻。「家族・都市・村落生活の近現代」「食の共同体」ほか。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序　食べ物を捨てる国・日本の「餓死問題」
第１部　食卓から考える「食と農のいま」（食の空間論―フードコートで考える；ペットボトルのお茶からみえる世界）
第２部　グローバル化のなかの食と農（世界食料市場のフード・ポリティクス；ＧＭＯをめぐるポリティクス；バイオ燃料の落とし穴；グローバル化する水産業と東アジア水産物貿易；中国農業の現実―「賎農主義」の形成；国民経済と農業―食料自給率を起点に考える；作物遺伝資源をめぐる管理の多様性）
第３部　食と農の新しい局面（グローバルとローカルを結び直す―日本・アジア・世界の食と農を考える；結びつく医療・健康政策と食・農政策；農業を支える労働と土地；ＴＥＩＫＥＩからＡＭＡＰへ；食と農のステークホルダー）

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