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ラッカセイ 利用可

鈴木一男／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2011.3 -- 626.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 626.3/ﾗﾂｶ/一般Ｈ 118409188 一般 利用可

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タイトル ラッカセイ
書名ヨミ ラッカセイ
副書名 栽培・加工、ゆで落花生も
シリーズ名 新特産シリーズ
著者名 鈴木一男 ／編  
著者ヨミ スズキ，カズオ  
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 2011.3
ページ数等 １０１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 らっかせい  
ISBN 4-540-10118-8
ISBN13桁 978-4-540-10118-2
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101773812
NDC8版 626.3
NDC9版 626.3
内容紹介 ラッカセイの生理生態から、初期生育を高めて安定多収につなげる栽培のポイント、さまざまな加工、茹で落花生についても詳しく紹介。
著者紹介 １９４９年東京都生まれ。東京農工大学農学部卒。千葉県農業試験場で畑作物の試験研究およびラッカセイの育種研究に従事。郷の香、おおまさりをはじめ、数多くのラッカセイ品種の育成に携わる。２００９年退職。著書に「ラッカセイの絵本」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　ラッカセイの魅力（新しい品種の登場で売り方も多様に；どこでも栽培できて、畑を良くする；食べ方いろいろ、栄養満点）
第２章　ラッカセイってどんな作物？（ラッカセイの原産地と来歴；ラッカセイの種類と分類；ラッカセイの一生と生育の特徴；ラッカセイ導入のポイント）
第３章　ラッカセイ栽培の実際（ラッカセイの年間管理と栽培のポイント；品種の特性と選び方；種子の準備；ほ場の準備；播種；管理作業；収穫；貯蔵；茹でラッカセイ栽培）
第４章　ラッカセイの利用と加工（販売の工夫；消費拡大への取り組みを）

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