資料詳細

江戸時代の和菓子デザイン利用可

中山圭子／著 -- ポプラ社 -- 2011.4 -- 588.36

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	588.3/ﾅｶﾔ/一般Ｈ	118390735	一般	利用可

タイトル	江戸時代の和菓子デザイン
書名ヨミ	エド　ジダイ　ノ　ワガシ　デザイン
著者名	中山圭子／著
著者ヨミ	ナカヤマ，ケイコ
出版者	ポプラ社
出版年	2011.4
ページ数等	１９５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
内容細目	文献あり
一般注記	英文併記
原書名	並列タイトル：Ｅｄｏ　Ｐｅｒｉｏｄ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｃｏｎｆｅｃｔｉｏｎ　Ｄｅｓｉｇｎｓ
一般件名	菓子
ISBN	4-591-11809-6
ISBN13桁	978-4-591-11809-2
定価	２３００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101773634
NDC8版	588.36
NDC9版	588.36
内容紹介	徳川家御用達の菓子屋による、美しい菓子デザイン４９６点を植物、動物、自然などモチーフごとに分類。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説した、初めての一冊。
著者紹介	東京芸術大学美術学部卒。現在（株）虎屋の菓子資料室、虎屋文庫で展示や資料整理、研究の仕事に従事。著書に「事典和菓子の世界」「和菓子夢のかたち」「和菓子ものがたり」など。