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食料・農業・環境とリスク 利用可

南石晃明／編著 -- 農林統計出版 -- 2011.3 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.3/ﾅﾝｾ/一般Ｈ 118303696 一般 利用可

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タイトル 食料・農業・環境とリスク
書名ヨミ ショクリョウ　ノウギョウ　カンキョウ　ト　リスク
著者名 南石晃明 ／編著  
著者ヨミ ナンセキ，テルアキ  
出版者 農林統計出版  
出版年 2011.3
ページ数等 ３１０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 内容：　国際食料需給変動リスクと食料安全保障　世界の食料需給の現状とリスク，そして政策課題　／　伊東正一著
一般件名 食糧問題 , 日本－農業 , 環境問題  
ISBN 4-89732-215-4
ISBN13桁 978-4-89732-215-5
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101768974
NDC8版 611.3
NDC9版 611.3
内容紹介 気候変動、異常気象、環境汚染、食料の国際的需給変動、貿易自由化などから、農業は様々な影響を受ける。それらのリスクはどんなもので、どう関連し、どう対応できるのか。食料問題の根底にあるリスクを考察する。
著者紹介 九州大学大学院農学研究院教授。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　国際食料需給変動リスクと食料安全保障（世界の食料需給の現状とリスク、そして政策課題；貿易自由化の需給ひっ迫リスクと国際備蓄政策による食料安全保障；フードシステム自給率と食料安全保障―時系列産業連関表による分析　ほか）
第２部　自然・社会経済環境の変動と農業リスクマネジメント（気候変動と農業リスクマネジメント；農業経営における天候リスクマネジメント；農産物先物市場と農業リスクマネジメント　ほか）
第３部　食料・環境リスクとその対応―ＧＡＰとトレーサビリティを中心として（ＧＡＰに対する農家意識と支援システム―青果物を対象として；青果物トレーサビリティシステム導入・運用の有効性と課題；酪農経営におけるＧＡＰ導入とリスク対応　ほか）

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