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農商工連携の戦略 利用可

斎藤修／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2011.3 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588/ｻｲﾄ/一般Ｈ 118400178 一般 利用可

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タイトル 農商工連携の戦略
書名ヨミ ノウ　ショウ　コウ　レンケイ　ノ　センリャク
副書名 連携の深化によるフードシステムの革新
著者名 斎藤修 ／著  
著者ヨミ サイトウ，オサム  
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 2011.3
ページ数等 ３０８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 食品工業 , 農業経済  
ISBN 4-540-10275-3
ISBN13桁 978-4-540-10275-2
定価 ３４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101768474
NDC8版 588.09
NDC9版 588.09
内容紹介 農商工連携を、食糧産業クラスター・６次産業と関連づけ、ブランド化の新戦略や、サプライチェーン・バリューチェーンの構築にも目配りしつつ、農業と食品・関連企業がともに飛躍する“フードシステムの革新”を展望する。
著者紹介 １９５１年埼玉県生まれ。千葉大学園芸学部を経て東京大学大学院農学研究科博士課程修了。８１年広島大学助手、助教授。９２年広島大学教授。９７年千葉大学教授。千葉大学大学院教授。学会賞：日本農業経済学会賞、日本農業経済学会学術賞、日本フードシステム学会学術賞。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
農商工連携とフードシステムの革新
第１部　農商工連携と食料産業クラスター・６次産業（農商工連携をめぐる基本的課題と戦略；農商工連携における食品・関連企業と農業の提携条件；６次産業（地域内発型アグリビジネス）の新たな役割と地域活性化）
第２部　ブランド管理とマーケティング（地域ブランドをめぐる戦略的課題と管理体系；量販店のＰＢ戦略と産地の提携条件；育成者権と商標権をめぐる農産物の知的財産管理；地域ブランド管理から産地の革新へ―市田柿のケースから）
第３部　サプライチェーンとインテグレーション（流通システムの変化と青果物のサプライチェーンの構築；フードシステムにおける生協産直の戦略的展開；インテグレーションの新展開と統合化戦略；インテグレーションにおける生産システムの継承・転換問題―鶏肉を中心として；青果物における食品企業の参入とインテグレーション；農業生産法人の研修システムと担い手育成）

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