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ガリ屋がまとめた生姜のはなし 利用可

遠藤榮／編 -- 創元社 -- 2011.3 -- 626.48

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 626.4/ｶﾘﾔ/一般Ｈ 118498215 一般 利用可

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タイトル ガリ屋がまとめた生姜のはなし
書名ヨミ ガリヤ　ガ　マトメタ　ショウガ　ノ　ハナシ
著者名 遠藤榮 ／編, 遠藤栄一 ／編  
著者ヨミ エンドウ，サカエ , エンドウ，エイイチ  
出版者 創元社  
出版年 2011.3
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 年表あり
一般件名 しょうが（生姜）  
ISBN 4-422-74031-8
ISBN13桁 978-4-422-74031-7
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101761327
NDC8版 626.48
NDC9版 626.48
内容紹介 おいしくて、からだによい生姜。でも、生姜の魅力はそれだけではありません。そこで…筋金入りのガリ屋が、生姜世界を“丸ごと”かじってみました。“生姜の魅力”が満載の本。
著者紹介 【遠藤榮】昭和１６年栃木県生まれ。３６年遠藤食品漬物製造業創業。４８年遠藤食品工業（株）設立、代表取締役社長。平成１７年漬物業界の活性化に努めた功績が評価され、黄綬褒章受章。２２年代表取締役会長。 
著者紹介 【遠藤栄一】昭和４４年栃木県生まれ。平成８年秋本食品（株）での修業の後、遠藤食品（株）入社。１４年常務取締役。１５年専務取締役。２２年代表取締役社長。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
お楽しみ！生姜検定―ジンジャラーへの道
第１章　生姜の文化史と基礎知識
第２章　国産生姜を見直す
第３章　生姜お国めぐり
第４章　生姜面白エピソード
第５章　生姜の効能あれこれ
第６章　生姜の食べ方・楽しみ方
付録　アイディア満載！生姜レシピ集

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