資料詳細

葬られた「第二のマクガバン報告」下政界・医学界・食品医薬品業界が犯した「情報黙殺」の大罪利用可

Ｔ．コリン・キャンベル／著 -- グスコー出版 -- 2011.2 -- 498.58

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	498.5/ｷﾔﾝ-3/一般Ｈ	118514168	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	葬られた「第二のマクガバン報告」
書名ヨミ	ホウムラレタ　ダイニ　ノ　マクガバン　ホウコク
巻次	下
巻書名	政界・医学界・食品医薬品業界が犯した「情報黙殺」の大罪
巻書名	政界・医学界・食品医薬品業界が犯した「情報黙殺」の大罪
著者名	Ｔ．コリン・キャンベル／著, トーマス・Ｍ．キャンベル／著, 松田麻美子／訳
著者ヨミ	キャンベル，Ｔ．コリン , キャンベル，トーマス・Ｍ． , マツダ，マミコ
出版者	グスコー出版
出版年	2011.2
ページ数等	３８９ｐ
大きさ	２０ｃｍ
内容細目	文献あり　索引あり
原書名	Ｔｈｅ　Ｃｈｉｎａ　ｓｔｕｄｙ．∥の翻訳
一般件名	食餌療法 , 蛋白質
ISBN	4-901423-16-9
ISBN13桁	978-4-901423-16-8
定価	１８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101758921
NDC8版	498.58
NDC9版	498.583
内容紹介	科学が導いた確然たる栄養情報は、私たちに届く前にいかにして消えていったのか。ついに白日の下にさらされた、医療を取り巻く「癒着」という名の伏魔殿。
著者紹介	【キャンベル，Ｔ．Ｃ．】コーネル大学栄養生化学部名誉教授。４０年余りにわたり、栄養学研究の第一線で活躍、栄養学分野のアインシュタインと称される世界的権威。３００以上もの論文を執筆してきた。
著者紹介	【キャンベル，Ｔ．Ｍ．】ニューヨーク州イサカ出身。１９９９年コーネル大学卒業後、著述家・俳優として活躍。そのかたわら、本書の共著者として健康へのメッセージを綴った後、ニューヨーク州バッファロー大学医学部卒。現在、ニューヨーク州ロチェスター大学医学部研修医。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
第３部　科学が導き出した「究極の栄養摂取」（私たちの健康と食べ物に関する「八大原則」；「食べ方の基本」を学ぶ）
第４部　「正しい情報」はいかにして葬られるのか（癒着に支えられている「科学」の暗部；消費者に届く情報、届かない情報；業界の発信する情報は、はたして「科学」なのか？；政府は私たちの味方なのか？；医学は誰の健康を守っているのか？；歴史から学ぶべきもの）

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