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1 件中、 1 件目
めん都もりおか
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松田十刻/著 -- 盛岡出版コミュニティー -- 2010.12 -- 383.8
SDI
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所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
383.8/マツタ/一般H
118603714
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
めん都もりおか
書名ヨミ
メント モリオカ
シリーズ名
もりおか暮らし物語読本
シリーズ巻次
001
著者名
松田十刻
/著
著者ヨミ
マツダ,ジュッコク
出版者
盛岡出版コミュニティー
出版年
2010.12
ページ数等
231p
大きさ
18cm
内容細目
文献あり
一般件名
麺類
ISBN
4-904870-15-8
ISBN13桁
978-4-904870-15-0
定価
952円
問合わせ番号(書誌番号)
1101755594
NDC8版
383.8
NDC9版
383.8122
内容紹介
盛岡ブランドの顔になっている「わんこそば」「盛岡冷麺」「盛岡じゃじゃ麺」。本書では、この盛岡の三大麺にまつわる歴史、エピソードなどを盛り込みながら、岩手・盛岡圏で育まれてきた麺文化の魅力を探る。
著者紹介
昭和30年盛岡市生まれ。立教大学文学部卒業後、新聞記者などを経て創作活動を続ける。日本推理作家協会会員。主な著書「山口多聞」など。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
第1章 もりおか麺との長いつきあい
第2章 三大麺の起源と開拓者たち
第3章 新しい世代の挑戦
第4章 「麺食い」たちのエピソード
第5章 「めん都」にまつわるよもやま話
第6章 うんちく編 今に息づくそば食文化
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