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直売型農業・農産物流通の国際比較 利用可

櫻井清一／編著 -- 農林統計出版 -- 2011.1 -- 611.46

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.4/ｻｸﾗ/一般Ｈ 118137812 一般 利用可

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タイトル 直売型農業・農産物流通の国際比較
書名ヨミ チョクバイガタ　ノウギョウ　ノウサンブツ　リュウツウ　ノ　コクサイ　ヒカク
著者名 櫻井清一 ／編著  
著者ヨミ サクライ，セイイチ  
出版者 農林統計出版  
出版年 2011.1
ページ数等 ２１２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 内容：　背景と課題　／　櫻井清一著
一般件名 農産物市場  
ISBN 4-89732-211-1
ISBN13桁 978-4-89732-211-7
定価 ３４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101755156
NDC8版 611.46
NDC9版 611.46
内容紹介 農家や産地が自らの手で地域の産品を消費者に直接販売し、日本でも活況をみせる「直売所」。本書は、アジアや欧米に展開する「直売型農産物流通」の実態を明らかにし、その展開の様子と発展の条件を探る。
著者紹介 千葉大学大学院園芸学研究科教授。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　背景と課題（グローバリゼーション進展下でのローカル・フードシステム再評価；日本のローカル・フードシステムの海外移出　ほか）
第２章　調査対象国における直売型農業の展開（韓国；中国―現代中国における農業構造改革の推進と直売型農業の展開可能性　ほか）
第３章　直売型農業の国際比較（日本国内の直売型農業に関する研究動向；海外の直売型農業・農産物流通に関する研究動向　ほか）
第４章　総括（直売型流通の販売形態をめぐって―日本の特殊性）

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