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文士の舌 利用可

嵐山光三郎／著 -- 新潮社 -- 2010.12 -- 910.26

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 910.2/ｱﾗｼ/一般Ｈ 118397904 一般 利用可

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タイトル 文士の舌
書名ヨミ ブンシ　ノ　シタ
著者名 嵐山光三郎 ／著  
著者ヨミ アラシヤマ，コウザブロウ  
出版者 新潮社  
出版年 2010.12
ページ数等 １９９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 日本文学－作家 , 飲食店－東京 , 料理  
ISBN 4-10-360105-1
ISBN13桁 978-4-10-360105-0
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101746456
NDC8版 910.26
NDC9版 910.26
内容紹介 鴎外、漱石から川端、三島、向田邦子、開高健まで―２４人の「舌」が選んだ、明治・大正・昭和の味。ミシュランにも負けない、文と食の達人「御用達の名店」徹底ガイド。
著者紹介 １９４２年静岡県生れ。雑誌編集者を経て、作家活動に入る。８８年「素人庖丁記」で、講談社エッセイ賞、２０００年「芭蕉の誘惑」で、ＪＴＢ紀行文学大賞、０６年「悪党芭蕉」で、泉鏡花文学賞、読売文学賞を受賞。著書「文人悪食」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
森鴎外と「蓮玉庵」（上野・そば）
夏目漱石と「松栄亭」（神田淡路町・洋食）
泉鏡花と「うを徳」（神楽坂・割烹）
永井荷風と「アリゾナ」（浅草・洋食）
斎藤茂吉と「竹葉亭」（銀座・うなぎ料理）
高村光太郎と「米久」（浅草・牛鍋）
谷崎潤一郎と「浜作」（銀座・関西割烹）
岡本かの子と「駒形どぜう」（駒形・どじょう料理）
川端康成と「銀座キャンドル」（銀座・洋食）
林芙美子と「いわしや」（銀座・いわし料理）〔ほか〕

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