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モーツァルトの食卓 利用可

関田淳子／著 -- 朝日新聞出版 -- 2010.12 -- 762.346

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 762.3/ｾｷﾀ/一般Ｈ 118313066 一般 利用可

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タイトル モーツァルトの食卓
書名ヨミ モーツァルト　ノ　ショクタク
シリーズ名 朝日選書
シリーズ巻次 ８７３
著者名 関田淳子 ／著  
著者ヨミ セキタ，アツコ  
出版者 朝日新聞出版  
出版年 2010.12
ページ数等 ２３６，２ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 食生活－ヨーロッパ－歴史  
ISBN 4-02-259973-1
ISBN13桁 978-4-02-259973-5
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101743414
NDC8版 762.346
NDC9版 762.346
内容紹介 いまもなお、世界中の人々を魅了してやまないヴォルフガング・アマデウス・モーツァルト。この天才音楽家は生涯のおよそ三分の一を旅に明け暮れた。６歳でのミュンヘンへの旅を皮切りに、郵便馬車に揺られヨーロッパを縦横に駆け巡った演奏旅行は、貴族や聖職者たちの食を観察し、各地の料理やレストラン、カフェを楽しむ旅でもあった。旅先で空腹を満たした街道沿いの惣菜屋の安い料理や修道院の精進スープ。一方、貴族の贅沢な食卓やハプスブルク家の最高級宮廷料理にも接する。
著者紹介 民間企業研究所勤務後、ドイツミュンヘンに在住。帰国後、ハプスブルク家の歴史および宮廷文化についての文筆活動を開始。２００６年愛媛県にオープンした「宮殿食文化博物館」を監修。ハプスブルク家研究家。日本－オーストリア食文化協会顧問。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　ザルツブルクでの食卓
第２章　ヨーロッパ宮廷を巡る旅と「食」
第３章　モーツァルト、イタリアへ行く
第４章　天才の音楽遍歴
第５章　ウィーンでの食卓
第６章　天才の光と陰
エピローグ　旅立ち

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