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東日本のワイン ４ 利用可

山本博／監修 -- ワイン王国 -- 2010.12 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.5/ﾆﾎﾝ-4/一般Ｈ 118699556 一般 利用可

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タイトル 東日本のワイン
書名ヨミ ヒガシニホン　ノ　ワイン
巻次 ４
副書名 日本ワインを造る人々
著者名 山本博 ／監修  
著者ヨミ ヤマモト，ヒロシ  
出版者 ワイン王国  
出版年 2010.12
ページ数等 ２３８ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 ぶどう酒  
ISBN 4-88073-239-7
ISBN13桁 978-4-88073-239-8
定価 ２１９０円
問合わせ番号（書誌番号） 1101742245
NDC8版 588.55
NDC9版 588.55
内容紹介 東北・関東・中部（東部）の３６ワイナリーを取材。それぞれに異なる風土と歴史的背景の下で、ワインを造る人々の志とその現状をリポートする。既刊『北海道のワイン』『長野県のワイン』『山梨県のワイン』と併せて、東日本のワイン造りの最新事情を一望できる、待望のシリーズ第四弾。
著者紹介 １９３１年横浜市生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。ワイン愛好家として知られ、フランスをはじめ、世界各国のワイン事情に詳しい。日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員、日本ワインを愛する会会長。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　東北地方のワイナリー（サンマモルワイナリー（下北ワイン）―本州最北端のワイナリーの挑戦；岩手缶詰岩手町工場―異業種からの挑戦；エーデルワイン―オーストリアの町と姉妹都市、大迫町のワイナリー　ほか）
第２章　関東地方のワイナリー（木内酒造―耽々と待つ、ビールビジネスの成功者；シャトーカミヤ（合同酒精）―神谷傳兵衛の足跡を訪ねて；桧山酒造（常陸ワイン）―国内改良品種にこだわる日本酒のベテラン　ほか）
第３章　中部地方（東部）のワイナリー（アグリコア越後ワイナリー―雪国で本格的なワイン造りを目指す；岩の原葡萄園―日本ワインぶどうの父、川上善兵衛が拓いた歴史的ワイナリー；カーヴ・ドッチ・ワイナリー―日本のナパ・ヴァレーを目指す革新的ワイナリー　ほか）

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