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マグロの文化誌 利用可

田辺悟／著 -- 慶友社 -- 2010.10 -- 664.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 664.6/ﾀﾅﾍ/一般Ｈ 118327132 一般 利用可

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タイトル マグロの文化誌
書名ヨミ マグロ　ノ　ブンカシ
著者名 田辺悟 ／著  
著者ヨミ タナベ，サトル  
出版者 慶友社  
出版年 2010.10
ページ数等 ２６１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 まぐろ（鮪） , まぐろ漁業  
ISBN 4-87449-067-0
ISBN13桁 978-4-87449-067-9
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101732255
NDC8版 664.63
NDC9版 664.63
内容紹介 江戸湾にもマグロはいた！紙上マグロの博物館。マグロ百話・百科・百態・百考。
著者紹介 １９３６年横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒。横須賀市自然博物館・人文博物館館長、千葉経済大学教授を経て、現在千葉経済大学客員教授。柳田國男賞受賞。旭日小綬章受章。主要著書「近世日本蜑人伝統の研究」ほか。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　マグロの食文化入門（マグロと食文化；「シビ」という方言・地名；江戸前の鮨とマグロ　ほか）
２　マグロ漁の歴史と民俗（マグロ漁の歴史；宿場町・魚市のマグロ；わが国各地のマグロ漁　ほか）
３　紙上「マグロの博物館」―マグロ百話・百科・百態・百考（東京湾にもマグロはいた；マグロ漁にかかわること；マグロの釣鈎　ほか）

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