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おいしいきのこ毒きのこ 利用可

大作晃一／著 -- 主婦の友社 -- 2010.9 -- 474.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 474.8/ｵｵｻ/一般Ｈ 118265175 一般 利用可
鳥取県立 書庫 474.8/ｵｵｻ/協力 141012529 協力 利用可

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タイトル おいしいきのこ毒きのこ
書名ヨミ オイシイ　キノコ　ドクキノコ
副書名 見分け方がよくわかる！
シリーズ名 主婦の友ベストｂｏｏｋｓ
著者名 大作晃一 ／著, 吹春俊光 ／著  
著者ヨミ オオサク，コウイチ , フキハル，トシミツ  
出版者 主婦の友社  
出版年 2010.9
ページ数等 １９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 きのこ  
ISBN 4-07-273560-4
ISBN13桁 978-4-07-273560-2
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101720809
NDC8版 474.8
NDC9版 474.85
内容紹介 きのこ採りをするときに役に立つおいしいきのこ１４０種、注意したい毒きのこ６０種を紹介。各種の名前の前には食、毒を明記。よく似た毒きのこがある種類は「注意したい毒きのこ」も解説。それぞれのきのこは近縁種をまとめて別科に配列、よく似た種類と比較しやすい。じょうずなきのこの見つけ方、採り方、おいしい料理や保存法も掲載。
著者紹介 【大作】美しい写真で定評のあるカメラマン。きのこを中心に、草花や風景など、自然を題材にした写真を撮影。「見つけて楽しむきのこワンダーランド」「山菜＆きのこ採り入門」など著書多数。 
著者紹介 【吹春】京都大学農学部卒。千葉県立中央博物館勤務。専門は菌学。著書に「きのこワンダーランド」「きのこの下には死体が眠る！？」、共著に「山渓フィールドブックスきのこ」などがある。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
おいしいきのこ１４０（ヒラタケ科；ヌメリガサ科；キシメジ科　ほか）注意したい毒きのこ６０（キシメジ科；テングタケ科；ハラタケ科　ほか）
きのこ狩りの基礎知識（きのこ狩りのポイント；きのこをおいしく食べる；きのこの生物学）

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