資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

スペインワイン産業の地域資源論 利用可

竹中克行／著 -- ナカニシヤ出版 -- 2010.7 -- 588.55

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.5/ﾀｹﾅ/一般Ｈ 118050718 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル スペインワイン産業の地域資源論
書名ヨミ スペイン　ワイン　サンギョウ　ノ　チイキ　シゲン　ロン
副書名 地理的呼称制度はワインづくりの場をいかに変えたか
著者名 竹中克行 ／著, 齊藤由香 ／著  
著者ヨミ タケナカ，カツユキ , サイトウ，ユカ  
出版者 ナカニシヤ出版  
出版年 2010.7
ページ数等 ３１３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 ぶどう酒 , 地域開発－スペイン  
ISBN 4-7795-0483-X
ISBN13桁 978-4-7795-0483-9
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101711477
NDC8版 588.55
NDC9版 588.55
内容紹介 躍進するスペインワイン産業。その背景には良質なワインを生む風土とそれをブランド価値に転じる人々の知恵があった。ローカルな資源で持続的発展を追求するスペイン発・地域資源論。
著者紹介 【竹中】１９６６年生まれ。東京大学大学院総合文化研究科満期退学。現在、愛知県立大学外国語学部准教授。人文地理学専攻。著書「多言語国家スペインの社会動態を読み解く－人の移動と定着の地理学が照射する格差の多元性」など。 
著者紹介 【齊藤】１９７４年生まれ。名古屋大学大学院文学研究科修了。現在、金城学院大学現代文化学部講師。人文地理学専攻。著書「スペイン・ワイン産業における原産地呼称による製品差別化－生産者からみた産地訴求性と品質訴求性」など。 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　ワイン産業の地理学―商品をつくる場所と商品化される場所
第１章　商業的ワイン生産の歴史的展開―パイオニアの出現と原産地呼称の付与
第２章　品質と商圏からみるワイン産地―ワイン産地を類型化する
第３章　ワイン産地の発展の諸相―地域資源をいかすワイン産地の知恵
第４章　スペインワインの地理的呼称制度―法的な仕組みと運用の実際
第５章　カタルーニャの原産地呼称（１）―発泡性ワイン、カバの生産基地
第６章　カタルーニャの原産地呼称（２）―原酒輸出から良質ワイン生産への脱却
第７章　カタルーニャの原産地呼称（３）―多様性に富む小規模産地
第８章　産地の制度的認定が促したワイン産業の質的転換
第９章　地域ブランドによる製品差別化の論理
終章　地理的呼称制度はワインづくりの場をいかに変えたか

ページの先頭へ