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大都市近郊の青果物流通
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木村彰利/著 -- 筑波書房 -- 2010.6 -- 621.4
SDI
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所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
621.4/キムラ/一般H
118216905
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
大都市近郊の青果物流通
書名ヨミ
ダイトシ キンコウ ノ セイカブツ リュウツウ
著者名
木村彰利
/著
著者ヨミ
キムラ,アキトシ
出版者
筑波書房
出版年
2010.6
ページ数等
199p
大きさ
21cm
一般件名
青果市場
ISBN
4-8119-0370-6
ISBN13桁
978-4-8119-0370-5
定価
2800円
問合わせ番号(書誌番号)
1101706018
NDC8版
621.4
NDC9版
621.4135
内容紹介
千葉県東葛飾地域を対象に、大都市近郊園芸生産地域での青果物の流通について、実態調査の結果および、それに関する所与の条件を踏まえながら検討することを通じて、各流通形態ごとの実態や課題を明らかにする。
著者紹介
1965年大阪市生まれ。90年信州大学農学部卒。90~99年長野県職員、宇都宮大学大学院農学研究科修士課程、(社)食品需給研究センター研究員、大阪府立大学大学院農学研究科博士課程、黒瀬町職員等を経て、99年から(社)農協流通研究所主任研究員。
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