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製品中の異物混入とその対策 利用可

大武義人／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2010.4 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.54/ｵｵﾀ/一般Ｈ 118171332 一般 利用可

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タイトル 製品中の異物混入とその対策
書名ヨミ セイヒンチュウ　ノ　イブツ　コンニュウ　ト　ソノ　タイサク
副書名 異物分析の手法と実例
著者名 大武義人 ／著, 渡邊智子 ／著, 仲山和海 ／著  
著者ヨミ オオタケ，ヨシト , ワタナベ，トモコ , ナカヤマ，カズミ  
出版者 日刊工業新聞社  
出版年 2010.4
ページ数等 １８７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 食品衛生 , 分析化学  
ISBN 4-526-06395-9
ISBN13桁 978-4-526-06395-4
定価 ３４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101694359
NDC8版 498.54
NDC9版 498.54
内容紹介 材料中・食品中の異物をつき止め、対策を立てる！製品中の無機物・有機物・アスベストから昆虫由来異物や異味・異臭に至るまで、ありとあらゆるケースを実例で検証する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　異物とは
第２章　異物分析手順及び用いる装置とその特徴
第３章　試料の採取と調整方法
第４章　異物分析の具体的手法と実例
第５章　異味異臭の分析
第６章　ゴム製品中、建材中、天然鉱物中に異物として微量含むアスベストの分析
あとがき　異物混入・異味異臭・クレームゼロをめざして

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