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産業集積地の継続と革新 利用可

藤本昌代／著 -- 文真堂 -- 2010.4 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.5/ﾌｼﾓ/一般Ｈ 118164924 一般 利用可

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タイトル 産業集積地の継続と革新
書名ヨミ サンギョウ　シュウセキチ　ノ　ケイゾク　ト　カクシン
副書名 京都伏見酒造業への社会学的接近
著者名 藤本昌代 ／著, 河口充勇 ／著  
著者ヨミ フジモト，マサヨ , カワグチ，ミツオ  
出版者 文真堂  
出版年 2010.4
ページ数等 ２２０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 清酒製造業  
ISBN 4-8309-4675-X
ISBN13桁 978-4-8309-4675-2
定価 ２６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101694078
NDC8版 588.52
NDC9版 588.52
内容紹介 日本を代表する酒造地・京都伏見。そこには少資源という弱みを強みに変えてきた歴史がある。人々の常識にとらわれない大胆さと伝統を守り続ける力はどのように形成されてきたのか。長期にわたるフィールドワークによりそのメカニズムを解き明かす。力作。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　本研究の目的と分析枠組み
第２章　伏見酒造業の歴史的背景と特性
第３章　制約的条件への苦慮と環境耐性
第４章　進取的な酒造家たち
第５章　多様な成員の集団秩序
第６章　酒造技術者の職業人性と地域技術者ネットワーク
第７章　伏見酒造業に対する社会学的考察
エピローグ　伏見酒造業の現在
補遺１　関連業者の特性
補遺２　伏見酒造業の水平ネットワーク
附録　伏見酒造業各社の企業情報と沿革

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