資料詳細

食の安全と環境利用可

松永和紀／著 -- 日本評論社 -- 2010.4 -- 498.54

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	498.54/ﾏﾂﾅ/一般Ｈ	118147605	一般	利用可

タイトル	食の安全と環境
書名ヨミ	ショク　ノ　アンゼン　ト　カンキョウ
副書名	「気分のエコ」にはだまされない
シリーズ名	シリーズ地球と人間の環境を考える
シリーズ巻次	１１
著者名	松永和紀／著
著者ヨミ	マツナガ，ワキ
出版者	日本評論社
出版年	2010.4
ページ数等	２２４，３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
内容細目	索引あり
一般件名	食品衛生 , 環境問題
ISBN	4-535-04831-2
ISBN13桁	978-4-535-04831-7
定価	１６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101692134
NDC8版	498.54
NDC9版	498.54
内容紹介	地産地消、食品リサイクル、ＢＳＥ、遺伝子組換え、化学肥料、食品添加物…あらゆる食にまつわる定説を見直す、目からウロコの一冊。
著者紹介	１９６３年長崎県生まれ。８９年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。毎日新聞の記者として１０年勤めたあとに退職し、フリーランスの科学ライターに。おもに農業、食、環境関連の記事を執筆。「メディア・バイアス－あやしい健康情報とニセ科学」で科学ジャーナリスト賞２００８受賞。