資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食文化－歴史と民族の饗宴（シュンポシオン） 利用可

常木晃／編 -- 悠書館 -- 2010.3 -- 383.8

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ｼﾖｸ/一般Ｈ 118112047 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食文化－歴史と民族の饗宴（シュンポシオン）
書名ヨミ ショクブンカ　レキシ　ト　ミンゾク　ノ　シュンポシオン
著者名 常木晃 ／編  
著者ヨミ ツネキ，アキラ  
出版者 悠書館  
出版年 2010.3
ページ数等 ２５３ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 内容：　古代の人々と酒　／　根本誠二著
原書名 並列タイトル：Ｆｏｏｄ　ｃｕｌｔｕｒｅｓ：ａ　ｓｙｍｐｏｓｉｕｍ　ｏｆ　ｈｉｓｔｏｒｉｏｇｒａｐｈｙ　ａｎｄ　ｅｔｈｎｏｇｒａｐｈｙ
一般件名 食生活－歴史  
ISBN 4-903487-35-0
ISBN13桁 978-4-903487-35-9
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101686826
NDC8版 383.8
NDC9版 383.8
内容紹介 日本と各国の多種多様な“食”の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる“食”を、他者や異文化、そして自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。
著者紹介 筑波大学大学院人文社会科学研究科歴史・人類学専攻教授。専門は西アジア考古学。主な著書に「食糧生産社会の考古学」「ハラフ文化の研究」「国家形成の考古学」。 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
古代の人々と酒
列島の食文化―サケをめぐる文化
日光とうがらし―「日光の社寺」の儀礼における食
韓国の食文化を読む
中国の食文化―古代中国における食を考えるために
清朝の皇帝儀礼と祖霊に供えた食物
カラスと食べ物を分け合う女
オリーヴの地中海
乳を食べる人々―西アジアの乳製品
トルコ料理の世界―オスマン宮廷料理の復元
ローマ皇帝たちの食卓―『ヒストリア・アウグスタ』に見る

ページの先頭へ