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    横山太郎
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リチャード・ランガム/著 -- NTT出版 -- 2010.3 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ランカ/一般H 118111121 一般 利用可

資料詳細

タイトル 火の賜物
書名ヨミ ヒ ノ タマモノ
副書名 ヒトは料理で進化した
著者名 リチャード・ランガム /著, 依田卓巳 /訳  
著者ヨミ ランガム,リチャード , ヨダ,タクミ  
出版者 NTT出版  
出版年 2010.3
ページ数等 266p
大きさ 20cm
内容細目 文献あり 索引あり
原書名 Catching fire.∥の翻訳
一般件名 料理-歴史  
ISBN 4-7571-6047-X
ISBN13桁 978-4-7571-6047-7
定価 2400円
問合わせ番号(書誌番号) 1101685561
NDC8版 383.8
NDC9版 383.8
内容紹介 われわれは、いかにして人間となったのか?人類の起源をめぐる壮大な文明史。
著者紹介 【ランガム】ハーヴァード大学生物人類学教授、ピーボディ博物館霊長類行動生物学主幹、ウガンダのキバレ・チンパンジー・プロジェクト理事。共著書に「男の凶暴性はどこからきたか」など。Primate Societiesなどの共同編集者。マサチューセッツ州ケンブリッジ在住。 
著者紹介 【依田】翻訳家。おもな翻訳書に「1分間セルフ・リーダーシップ」など。加賀山卓朗名義で「最高のリーダー、マネジャーがいつも考えているたったひとつのこと」などの翻訳もある。 

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
Introduction 料理の仮説
1 生食主義者の研究
2 料理と体
3 料理のエネルギー理論
4 料理の始まり
5 脳によい食物
6 料理はいかに人を解放するか
7 料理と結婚
8 料理と旅
Epilogue 料理と知識