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健康食品のＱ＆Ａ集 利用可

日本健康・栄養食品協会／編 -- 丸善プラネット -- 2010.3 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.51/ｹﾝｺ/一般Ｈ 118114001 一般 利用可

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タイトル 健康食品のＱ＆Ａ集
書名ヨミ ケンコウ　ショクヒン　ノ　キュー　アンド　エイシュウ
副書名 基礎を学んで正しい利用
著者名 日本健康・栄養食品協会 ／編, 林裕造 ／監修  
著者ヨミ ニホン　ケンコウ　エイヨウ　ショクヒン　キョウカイ , ハヤシ，ユウゾウ  
出版者 丸善プラネット  
出版年 2010.3
ページ数等 １８５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 食品  
ISBN 4-86345-042-7
ISBN13桁 978-4-86345-042-4
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101682077
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51
内容紹介 健康食品に関心を持つ人が製品を選択し、使用する際に感じる様々な疑問にＱ＆Ａ形式で答える参考書。健康食品の基礎知識から、素材ごとの注意事項などの応用が必要となる内容にも対応。
著者紹介 東京医科歯科大学医学部卒。塩野義製薬（株）研究所次長、米国ウイスコンシン大学医学部研究参与、（財）食品薬品安全センター部長、国立医薬品食品衛生研究所センター長、北里大学薬学部客員教授を経て現在、（財）日本健康・栄養食品協会理事長。 

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