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安心・安全・信頼のための抗菌材料 利用可

ＨＡＣＣＰ対応抗菌環境福祉材料開発研究会／編 -- 米田出版 -- 2010.3 -- 574

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 574/ｱﾝｼ/一般Ｈ 118232895 一般 利用可

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タイトル 安心・安全・信頼のための抗菌材料
書名ヨミ アンシン　アンゼン　シンライ　ノ　タメノ　コウキン　ザイリョウ
著者名 ＨＡＣＣＰ対応抗菌環境福祉材料開発研究会 ／編  
著者ヨミ エイチエイシーシーピー　タイオウ　コウキン　カンキョウ　フクシ　ザイリョウ　カイハツ　ケンキュウカイ  
出版者 米田出版  
出版年 2010.3
ページ数等 １５４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 殺菌剤  
ISBN 4-946553-42-8
ISBN13桁 978-4-946553-42-4
定価 ２３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101679330
NDC8版 574
NDC9版 574
内容紹介 すべての材料は微生物により劣化する。材料科学を目指す人が微生物を知るための入門書。食品加工関連への用途展開を念頭におきながら、抗菌とＨＡＣＣＰをソフトとして、ハードである材料との関わりについて解説。

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