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コーヒーのグローバル・ヒストリー 利用可

小澤卓也／著 -- ミネルヴァ書房 -- 2010.2 -- 619.89

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 619.8/ｵｻﾜ/一般Ｈ 118232747 一般 利用可

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タイトル コーヒーのグローバル・ヒストリー
書名ヨミ コーヒー　ノ　グローバル　ヒストリー
副書名 赤いダイヤか、黒い悪魔か
著者名 小澤卓也 ／著  
著者ヨミ オザワ，タクヤ  
出版者 ミネルヴァ書房  
出版年 2010.2
ページ数等 ３２６，６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 コーヒー－歴史  
ISBN 4-623-05620-1
ISBN13桁 978-4-623-05620-0
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101678853
NDC8版 619.89
NDC9版 619.89
内容紹介 コーヒーは石油につぐ巨大市場を形成する一次産品であると同時に、グローバル化時代の南北問題を鮮やかに象徴する農業生産品でもある。多様な意味を内包するコーヒーの歴史を文脈化して整理し、「コーヒーで結ばれた世界」を見渡すための歴史的視座を明示する、刺激にみちたグローバル・ヒストリーの試み。
著者紹介 １９６６年東京都生まれ。９８年立命館大学大学院文学研究科博士後期課程修了。現在、大阪学院大学、京都産業大学、神戸女学院大学、立命館大学、龍谷大学、各非常勤講師。専門：ラテンアメリカ近現代史。主著「先住民と国民国家－中央アメリカのグローバルヒストリー」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
世界を魅了するコーヒー
第１部　コーヒーから見た人の歴史と社会（歴史をめぐるコーヒーの旅―アフリカからラテンアメリカへ；輸出農産品としてのコーヒーとその特色）
第２部　コーヒーとラテンアメリカの近代化（ブラジル―他を圧倒する世界最大のコーヒー生産国；コスタリカ―品質で勝負する中米の老舗コーヒー生産国；コロンビア―世界に名高い最大のマイルド・コーヒー生産国）
第３部　コーヒー消費国の諸相（アメリカ―世界のコーヒー流通を仕切る最大のコーヒー消費国；日本―アジア随一のコーヒー消費国の歴史とその特色）

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