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笠原将弘のかんたん和ごはん 利用可

笠原将弘／著 -- 小学館 -- 2010.2 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ｶｻﾊ/一般Ｈ 118112881 一般 利用可

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タイトル 笠原将弘のかんたん和ごはん
書名ヨミ カサハラ　マサヒロ　ノ　カンタン　ワゴハン
副書名 予約がとれない店『賛否両論』のおかずマジック
著者名 笠原将弘 ／著  
著者ヨミ カサハラ，マサヒロ  
出版者 小学館  
出版年 2010.2
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理（日本）  
ISBN 4-09-310775-0
ISBN13桁 978-4-09-310775-4
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101674200
NDC8版 596.21
NDC9版 596.21
内容紹介 日本で最も予約が取れない和食の店「賛否両論」の店主・笠原将弘の、家で作れるかんたん和食レシピ集。定番の和食をベースに、素材を自由自在に組み合わせる料理はどれも絶品。笠原将弘の味をまずは“うちメシ”で。
著者紹介 １９７２年東京生まれ。高校卒業後、新宿「正月屋吉兆」で修業をした後、実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。２００４年和食の店「賛否両論」を開き、人気店に。０９年和食ユニット「ＴＫＫ・板前修業倶楽部」結成。同年、韓国に日本料理店「ＴＯＫＹＯ　ＳＡＩＫＡＢＯ」をプロデュース。 

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