資料詳細

紅茶ブレンド利用可

磯淵猛／著 -- 毎日コミュニケーションズ -- 2010.1 -- 596.7

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	596.7/ｲｿﾌ/一般Ｈ	118080855	一般	利用可

タイトル	紅茶ブレンド
書名ヨミ	コウチャ　ブレンド
副書名	茶葉の知識とブレンドティーの作り方
著者名	磯淵猛／著
著者ヨミ	イソブチ，タケシ
出版者	毎日コミュニケーションズ
出版年	2010.1
ページ数等	１８４ｐ
大きさ	２１ｃｍ
版表示	新版
一般注記	初版：エムシープレス２００７年刊
一般件名	紅茶
ISBN	4-8399-3424-X
ISBN13桁	978-4-8399-3424-8
定価	１５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101668070
NDC8版	596.7
NDC9版	596.7
内容紹介	茶葉の味、香り、水色を知って世界で一つの紅茶を作ろう。「午後の紅茶」アドバイザーが教える紅茶のレシピ。
著者紹介	１９５１年愛媛県生まれ。青山学院大学卒。７９年紅茶専門店「ディンブラ」を開業。スリランカ紅茶、インド紅茶の輸入販売も手掛け、オリジナルメニューを開発。ホテル、レストラン、紅茶専門店への紅茶の技術指導や、プロのためのセミナーも開催。紅茶研究家。エッセイスト。