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国際フードシステム論 利用可

木南莉莉／著 -- 農林統計出版 -- 2009.10 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588/ｷﾐﾅ/一般Ｈ 117911852 一般 利用可

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タイトル 国際フードシステム論
書名ヨミ コクサイ　フード　システム　ロン
著者名 木南莉莉 ／著  
著者ヨミ キミナミ，リリ  
出版者 農林統計出版  
出版年 2009.10
ページ数等 ２４７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食品  
ISBN 4-89732-179-4
ISBN13桁 978-4-89732-179-0
定価 ２５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101645170
NDC8版 588.09
NDC9版 588.09
内容紹介 グローバリゼーション下での食料問題を、食料に関わる資源・環境などの経済・社会的諸問題とともに、国際的な視点から総合的に捉え直す。国境を越えたフードシステムの展開を具体的に探る、平易なテキスト。
著者紹介 １９６０年上海生まれ。８３年上海財経大学卒。８９年三重大学大学院修士課程修了。９２年東京大学大学院博士課程修了。上海技術監督局専門職、筑波大学社会科学系助手、龍谷大学国際文化学部助教授等を経て、２００２年新潟大学農学部農業生産科学科助教授。０８年同大学自然科学系教授。 

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