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腎臓病透析患者さんのための献立集 利用可

佐藤敏子／栄養指導・献立 -- 女子栄養大学出版部 -- 2009.7 -- 494.93

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 494.9/ｼﾝｿ/一般Ｈ 117935307 一般 利用可

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タイトル 腎臓病透析患者さんのための献立集
書名ヨミ ジンゾウビョウ　トウセキ　カンジャサン　ノ　タメノ　コンダテシュウ
副書名 たんぱく質５０ｇ
シリーズ名 腎臓を守る食事シリーズ
シリーズ巻次 ２
著者名 佐藤敏子 ／栄養指導・献立, 茂木さつき ／献立, 荒川由紀子 ／献立, 手塚洋子 ／献立, 田部井薫 ／病態解説, 今井久美子 ／調理, 宮本佳代子 ／監修  
著者ヨミ サトウ，トシコ , モギ，サツキ , アラカワ，ユキコ , テズカ，ヨウコ , タベイ，カオル , イマイ，クミコ , ミヤモト，カヨコ  
出版者 女子栄養大学出版部  
出版年 2009.7
ページ数等 １４９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 透析療法 , 食餌療法  
ISBN 4-7895-1852-3
ISBN13桁 978-4-7895-1852-9
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101630452
NDC8版 494.93
NDC9版 494.93
内容紹介 透析患者さんの食生活をサポート。ふだんの日の献立２週間分、ほか。「エネルギー２００ｋｃａｌとたんぱく質１０ｇを増やす対策」を各献立に掲載。
著者紹介 【佐藤】１９７９年共立女子大学家政学部卒。自治医科大学附属さいたま医療センター栄養部栄養室長を経て、２００９年より自治医科大学附属病院栄養部栄養室長。管理栄養士。 
著者紹介 【茂木】自治医科大学附属さいたま医療センター栄養部栄養室長。管理栄養士。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　デイリーメニュー
２　特別な日のメニュー（外食する日のメニュー（牛丼など；スパゲティなど）；中食をとる日のメニュー（さるそばなど）；１泊旅行のメニュー；お正月のメニュー；お祝いの日のメニュー）
３　透析ライフの食事アドバイス（食事療法の意義と血液検査の読み方；食事療法のポイント；外食・中食とのおつきあい；透析ライフの食事Ｑ＆Ａ；ＣＡＰＤ患者さんに向けて）

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