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おいしいコーヒーの経済論 利用可

辻村英之／著 -- 太田出版 -- 2009.6 -- 617.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 617.3/ﾂｼﾑ/一般Ｈ 117932891 一般 利用可

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タイトル おいしいコーヒーの経済論
書名ヨミ オイシイ　コーヒー　ノ　ケイザイロン
副書名 「キリマンジャロ」の苦い現実
著者名 辻村英之 ／著  
著者ヨミ ツジムラ，ヒデユキ  
出版者 太田出版  
出版年 2009.6
ページ数等 ２０９，５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 コーヒー  
ISBN 4-7783-1171-X
ISBN13桁 978-4-7783-1171-1
定価 １９００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101619054
NDC8版 617.3
NDC9版 617.3
内容紹介 不公正な貿易を変えるために！コーヒーの経済研究の第一人者による画期的な業績！コーヒー好きの人はもちろん、南北問題や農業問題、フェアトレードに関心ある方々にも必読の一冊です。
著者紹介 在タンザニア日本大使館専門調査員、金沢大学経済学部助教授を経て現在、京都大学大学院農学研究科准教授。主な著書に「コーヒーと南北問題」「南部アフリカの農村協同組合」。主な訳書に「コーヒー学のすすめ」。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　コーヒーのおいしさ―情報のおいしさと「キリマンジャロ」
第２章　「キリマンジャロ」の生産者たち―「顔の見える関係」のために
第３章　コーヒーのグローバル・フードシステム―生産国タンザニアから消費国日本まで
第４章　コーヒーの価格形成の不公正さ―生産者たちの不利な状況
第５章　ポスト構造調整とフェア・トレード―生産者たちの不利な状況の改善
第６章　キリマンジャロの農家経済経営―コーヒー危機とフェア・トレードの影響
第７章　日本のコーヒー産業の特質とフェア・トレード
第８章　コーヒー危機を超えて―国際価格上昇の影響

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