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食卓からマグロが消える日 利用可

良永知義／著 -- 飛鳥新社 -- 2009.5 -- 666.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 666.6/ﾖｼﾅ/一般Ｈ 117880552 一般 利用可

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タイトル 食卓からマグロが消える日
書名ヨミ ショクタク　カラ　マグロ　ガ　キエル　ヒ
シリーズ名 家族で読めるｆａｍｉｌｙ　ｂｏｏｋ　ｓｅｒｉｅｓ
シリーズ巻次 ００２
著者名 良永知義 ／著  
著者ヨミ ヨシナガ，トモヨシ  
出版者 飛鳥新社  
出版年 2009.5
ページ数等 ９３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 養魚  
ISBN 4-87031-927-6
ISBN13桁 978-4-87031-927-1
定価 ７１４円
問合わせ番号（書誌番号） 1101616007
NDC8版 666.6
NDC9版 666.6
内容紹介 マグロ、イワシ…。日本人が愛し、古くから食してきた「魚」が今、消えようとしている。日本の養殖技術は、魚資源の枯渇を食い止める希望となるのか。魚事情の現状と今後がわかる１冊。
著者紹介 １９５８年宮崎県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。水産庁研究所に１４年間勤務した後、東京大学大学院農学生命科学研究科准教授。魚介類の種苗生産機関での勤務経験も有す。専門は水産学。 

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