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カノウユミコの野菜×米 利用可

カノウユミコ／著 -- 扶桑社 -- 2009.6 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｶﾉｳ/一般Ｈ 117883078 一般 利用可
鳥取県立 書庫 596/ｶﾉｳ/県人Ｈ 117883011 郷土県人 禁帯出

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タイトル カノウユミコの野菜×米
書名ヨミ カノウ　ユミコ　ノ　ヤサイ　コメ
副書名 雑穀、玄米、三分づき米でつくる精進ご飯
シリーズ名 Ｅｓｓｅの本
著者名 カノウユミコ ／著  
著者ヨミ カノウ，ユミコ  
出版者 扶桑社  
出版年 2009.6
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 料理－米  
ISBN 4-594-05912-0
ISBN13桁 978-4-594-05912-5
定価 １７００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101610312
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
内容紹介 日本の味・米と、旬の野菜でつくる米レシピを紹介。桜の花の麦とろご飯、ズッキーニのマーボー丼、ほうれん草の豆腐ドリア、精進笹ずしなど、四季折々の自然の恵みを盛り込んだ、体と心が豊かになるレシピが満載。
著者紹介 学生時代に自然食に興味をもち、ベジタリアン料理や精進料理の研究を重ねる。その後、ベジタリアン惣菜パンの店をオープンし、評判を呼ぶ。２００１年精進料理「菜懐石仙」をオープンし、ベジタリアン料理教室も主宰。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
春の米レシピ（クレソンとグリーンオリーブの混ぜご飯；春野菜のビビンバ　ほか）
夏の米レシピ（焼きピーマンと油揚げのしょうが風味混ぜご飯；ズッキーニのマーボー丼　ほか）
秋の米レシピ（かんぴょうときのこのしぐれ煮丼；干しきのことチンゲンサイの精進中華丼　ほか）
冬の米レシピ（大根と黒ごまの混ぜご飯；長ねぎのすき焼き丼　ほか）

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