資料詳細

公衆栄養学利用可

山本茂／編 -- 講談社 -- 2009.3 -- 498.55

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	498.5/ｺｳｼ/一般Ｈ	117848287	一般	利用可

タイトル	公衆栄養学
書名ヨミ	コウシュウ　エイヨウガク
シリーズ名	栄養科学シリーズｎｅｘｔ
著者名	山本茂／編, 酒井徹／編, 郡俊之／編
著者ヨミ	ヤマモト，シゲル , サカイ，トオル , コオリ，トシユキ
出版者	講談社
出版年	2009.3
ページ数等	１７１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
版表示	第３版
内容細目	文献あり　索引あり
一般件名	栄養
ISBN	4-06-155360-7
ISBN13桁	978-4-06-155360-6
定価	２６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101602441
NDC8版	498.55
NDC9版	498.55
内容紹介	管理栄養士・栄養士が、栄養実践行動をする上で必要な疫学的考え方、また、栄養実態把握や改善効果の評価に必須である統計学の知識を平易に解説するテキスト。日本の栄養問題の現状と課題、栄養政策などもわかる。
著者紹介	【山本】１９６８年徳島大学医学部卒。現在、お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科教授。
著者紹介	【酒井】１９９０年徳島大学医学部卒。９５年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。現在、徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部教授。