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1 件中、 1 件目
エゴマ
利用可
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農山漁村文化協会/編 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.3 -- 617.9
SDI
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所蔵は
2
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0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
617.9/エコマ/一般H
117846679
一般
利用可
鳥取県立
書庫
617/エコマ/協力
140962824
協力
利用可
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資料詳細
タイトル
エゴマ
書名ヨミ
エゴマ
副書名
栽培から搾油、食べ方、販売まで
シリーズ名
新特産シリーズ
著者名
農山漁村文化協会
/編
著者ヨミ
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2009.3
ページ数等
124p
大きさ
19cm
内容細目
文献あり
一般件名
えごま
ISBN
4-540-08255-8
ISBN13桁
978-4-540-08255-9
定価
1400円
問合わせ番号(書誌番号)
1101575039
NDC8版
617.9
NDC9版
617.9
内容紹介
全国で栽培の広がるエゴマ。倒伏を防ぎ安定的に収量を確保する栽培の実際から搾油、販売の方法まで紹介。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
第1章 エゴマ栽培の魅力
第2章 野育ちの強さ、エゴマの特性
第3章 エゴマ栽培の実際
第4章 油を搾る
第5章 調理・加工の工夫と販売
第6章 各地で広がるエゴマ―栽培実例
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