資料詳細

切り身の図鑑２肉利用可

こどもくらぶ／編 -- 星の環会 -- 2009.2 -- K596

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タイトル	切り身の図鑑
書名ヨミ	キリミ　ノ　ズカン
巻次	２
副書名	めざせ！切り身マイスター
巻書名	肉
巻書名	肉
著者名	こどもくらぶ／編
著者ヨミ	コドモ　クラブ　ヘンシュウブ
出版者	星の環会
出版年	2009.2
ページ数等	５５ｐ
大きさ	２９ｃｍ
内容細目	索引あり
一般件名	食品
ISBN	4-89294-467-X
ISBN13桁	978-4-89294-467-3
定価	３２００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101569668
NDC8版	K596
NDC9版	K596
内容紹介	この本は、みなさんに、たいせつな食べ物にもっともっと関心をもってもらい、食べ物のありがたさを実感してほしいという願いをもってつくりました。ＰＡＲＴ１は、肉の切り身ともとの形を、はっきりした写真でしょうかいした図鑑になっています。ＰＡＲＴ２は、わたしたちは動物のいのちをいただいて生きていますが、そのいただいたいのちをひとつもむだにしないために、どんな工夫をしているかをしょうかいします。ＰＡＲＴ３は、「もっと知ろう」というテーマで、肉の生産統計やトレーサビリティシステムなどをのせています。

タイトル	著者名	ページ
１　写真で見る切り身ともとの形（とり肉；とりの卵；ぶた肉；牛肉；はかにもこんな肉があるよ）
２　いのちをいただく（にわとりの飼育；とり肉の流通・加工；ぶたと牛の飼育；ぶた肉と牛肉の流通・加工；くじらの肉をいただく；肉はなにに加工されるの？）
３　もっと知ろう（肉はどれだけ食べられているの？；安全な肉を食べるために）