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中村勝宏シェフのこども味覚教室３チャレンジしよう！たのしい料理利用可

中村勝宏／著 -- ほるぷ出版 -- 2009.2 -- K498

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	498/ﾅｶﾑ-3/児童Ｈ	117820525	児童	利用可

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資料詳細

タイトル	中村勝宏シェフのこども味覚教室
書名ヨミ	ナカムラ　カツヒロ　シェフ　ノ　コドモ　ミカク　キョウシツ
巻次	３
巻書名	チャレンジしよう！たのしい料理
巻書名	チャレンジしよう！たのしい料理
著者名	中村勝宏／著
著者ヨミ	ナカムラ，カツヒロ
出版者	ほるぷ出版
出版年	2009.2
ページ数等	３９ｐ
大きさ	２８ｃｍ
一般件名	食生活
ISBN	4-593-58613-5
ISBN13桁	978-4-593-58613-4
定価	２８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101569661
NDC8版	K498
NDC9版	K498
内容紹介	日本を代表するグランシェフ中村勝宏が、直接、子どもたちに語りかける「味覚教室」。「食」にたいする感謝の気持ち、味覚をみがくことのたいせつさ、おいしい食材の理解、そして、かんたんで楽しい料理づくり。子どもたちにとっては、すこやかに食べることがなによりもたいせつなこと、その「食べる」という視点からみたユニークな「食育」の入門シリーズです。
著者紹介	１９４４年鹿児島県生まれ。国内で修業後、７０年渡仏。２００７年からザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ総料理長。現在、ホテルメトロポリタンエドモント名誉総料理長、日本ホテル（株）取締役。０１年東京都優秀技能者都知事賞、０３年フランス共和国農事功労賞シュヴァリエ叙勲。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
サラダ
たまご
スープ
パン
魚介料理
肉料理
野菜料理
ご飯
デザート
料理の基本

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