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小松菜の里 利用可

亀井千歩子／著 -- 彩流社 -- 2009.1 -- 213.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 213.6/ｶﾒｲ/一般Ｈ 117833163 一般 利用可

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タイトル 小松菜の里
書名ヨミ コマツナ　ノ　サト
副書名 東京の野菜風土記
著者名 亀井千歩子 ／著  
著者ヨミ カメイ，チホコ  
出版者 彩流社  
出版年 2009.1
ページ数等 １７４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
版表示 新装版
一般件名 東京都江戸川区 , こまつな（小松菜）  
ISBN 4-7791-1406-3
ISBN13桁 978-4-7791-1406-9
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101565015
NDC8版 213.6
NDC9版 213.61
内容紹介 “冬菜”“うぐいす菜”“はぐれ菜”と名を改めながら一年中食膳にのぼる小松菜…。それを育んだ江戸川・葛飾のありし日の面影を再現し、“小松菜”のすべてを描く好著。
著者紹介 東京都生まれ。民俗学者の瀬川清子に師事する。紀行作家・民俗研究家、さらに「街づくりのアドバイザー」「塩の道会議」の顧問として活躍。現在、日本地域文化研究所代表、「小松葉屋敷」主宰、日本民俗学会々員。江戸川区文化財保護審議会委員。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　小松川と芭蕉の句（「小松川」物語―亀井鳴瀬；芭蕉と小松川の句）
第２章　青菜の食物史（小松菜のこと；文献に見る「青菜」―菘菜、蕪菜、蔓菁；「青菜」を食べる）
第３章　小松菜誕生（葛飾、葛西、小松川の歴史；江戸時代の畑作；小松菜の特性）
第４章　江戸ッ子と小松菜（江戸文学の中の小松菜；小松菜雑記帳）

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