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食卓からの農業再生 利用可

嘉田良平／著 -- 家の光協会 -- 2009.2 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.3/ｶﾀ/一般Ｈ 117780083 一般 利用可

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タイトル 食卓からの農業再生
書名ヨミ ショクタク　カラノ　ノウギョウ　サイセイ
副書名 自給率向上の新戦略
著者名 嘉田良平 ／著  
著者ヨミ カダ，リョウヘイ  
出版者 家の光協会  
出版年 2009.2
ページ数等 ２３５ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食糧問題 , 日本－農業  
ISBN 4-259-54724-0
ISBN13桁 978-4-259-54724-0
定価 １７００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101562260
NDC8版 611.3
NDC9版 611.3
内容紹介 世界に広がる深刻な食料危機、いま、私たちにできること。
著者紹介 京都大学農学部卒、同大学大学院農学研究科農林経済学修士課程修了。米国ウイスコンシン大学大学院農林経済学博士課程修了。１９９５年京都大学教授、２００１年農林水産省政策研究調整官、０５年アミタ（株）持続可能経済研究所代表などを経て、０７年より横浜国立大学教授。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　ゆらぐ食の安全・安心
１章　なぜ食のリスクが拡大してきたのか
２章　地球温暖化と食料安全保障のゆくえ
３章　日本農業の再生シナリオ
４章　環境保全型農業への道
５章　国際化時代の食のリスク管理
６章　「自然産業」で持続可能な地域づくり
７章　京の都にファーマーズマーケット
８章　「雑穀王国」復活へ―岩手県二戸地域の挑戦
９章　自給率向上の新戦略
むすび　食の信頼回復にむけて

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