資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

洋菓子の経営学 利用可

森元伸枝／著 -- プレジデント社 -- 2009.1 -- 588.35

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 673.7/ﾓﾘﾓ/一般Ｈ 117863691 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 洋菓子の経営学
書名ヨミ ヨウガシ　ノ　ケイエイガク
副書名 「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略
著者名 森元伸枝 ／著  
著者ヨミ モリモト，ノブエ  
出版者 プレジデント社  
出版年 2009.1
ページ数等 ２２７ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 菓子商 , パン・菓子製造業  
ISBN 4-8334-1900-9
ISBN13桁 978-4-8334-1900-0
定価 １４２９円
問合わせ番号（書誌番号） 1101561451
NDC8版 588.35
NDC9版 588.35

ページの先頭へ